Dies ist ein Rezept meines geliebten Foodblogs „HighFoodality“ von Uwe Spitzmüller. 

Ebenso wie ich vereint er seinen Leidenschaften für das Kochen, den Medien und der Fotografie. Seine Rezepte sind ausgefeilt, gut beschrieben, gut nachkochbar und wunderschön fotografiert. In seinem Blog werdet Ihr viele tolle Rezepte finden.

Zutaten: (Gemüse kann nach Geschmack gewählt werden) z.B. Kohlrabi, Paprika, Zuchhini, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Tomaten (kurz vor Ende der Garzeit dazu geben). Gewürze nach Geschmack auswählen: 1 TL Salz, 1 TL Majoran, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 TL Schawarma (scharfe Gewürzmischung), oder stattdessen Paprika oder Chili gewählt werden,  Olivenöl.  Bei 200 Grad ca. eine halbe Stunde backen, kurz vor Schuss die Tomaten mit hinzu geben.